Brochetas de pollo y vegetales

Ingredientes (6 Personas)

• 3 pechugas de pollo deshuesadas

• 2 cebollas picadas en trozos

• 3 pimentones picados en cuadros grandes (uno rojo, uno verde y uno amarillo)

• Salsa de ajo

• Salsa de soya o teriyaki

• Palitos de bambú

Preparación

Picar el pollo en cubos y macerar en salsa de ajo y teriyaki. Picar las cebollas y los pimentones en trozos. Insertar los cubos de pollo intercalados con los trozos de vegetales. Cocinar por todos sus lados en una plancha bien caliente, con un poco de aceite de oliva. Servir dos por persona. Nota: El pollo puede sustituirse por carne de res, pavo o camarones.