Dip caliente de capressa

Ingredientes 2 tomates cortados en cubitos 200 g de queso mozzarella 3 cdas. de albahaca Preparación Cortar los tomates y el queso mozzarella en cubos; procure que los tomates sean los más jugosos que consiga y mezcle todo con la albahaca. En un molde refractario colocar todos los ingredientes y tapar con papel de aluminio. Meter al horno precalentado a 250 C. Hornear durante 15 minutos hasta que el queso esté derretido; unos minutos antes de sacarlo quite el papel para que el queso se dore un poco. Sirva inmediatamente junto con galletas saladas.